ウォッカ・レモン （ロシアのホームパーティカクテル）

レモン色のウオッカ“リモンナヤ”を使って、ホームパーティ用のおいしいカクテルを作ってみましょう。ロシアの友人の家庭を訪問した時、ごちそうになりすごくおいしかったので、ご紹介します。

レモン1個をよく洗って皮ごとすりおろし、白砂糖80～100ｇとウォッカ”リモンナヤ”500mlとともに広口瓶に入れてよくまぜてから2時間以上（１晩 Better）冷蔵庫で寝かせます。茶こしなどで濾しながらピッチャーやデカンタにいれてテーブルに出します。
ロシアの家庭では、そのままストレートでいただきましたが、お好みでオンザロック、ソーダ割もお勧めです。仕上げにレモンの薄切りを浮かせるとさらにいいムードになりますよ。